コースのご案内

東大阪・長田駅から徒歩二分に和食
「味工房まんま別館」はございます。
旬の食材を使い、職人が手間暇かけて丁寧にご用意する贅をつくしたお料理がお楽しみいただけます。

当店では、何よりも旬の素材を大事にしております。
季節のお野菜はもちろん、鮮度を大切にした鮮魚は毎日市場へ足を運び厳選した物のみを使用しています。

その日の特選素材を使った逸品料理はもちろん、接待や大切なお仲間とのお食事のお席にはコースをご用意しております。

炭焼き

  • つくり
  • 八寸

【4月~】コースの名前と金額変更のお知らせ

4月からコースのお名前と金額が変更になります。
<お昼のコース>
梅ミニ会席 3,500円
紅葉コース 5,000円
<夜のコース>
萩コース 6,000円
牡丹コース 9,000円
どうぞよろしくお願いいたします。

  • お昼のコース
  • 夜のコース

お昼のコースのご案内

12:00~15:00

味工房まんま別館ではご予約にてお昼のコースをご用意しております。
普段のお食事から、お祝いのお席などにも喜ばれております。
二名様から前日までの要予約で承ります。

四月のご案内

梅(うめ)ミニ会席
お一人様 3,500円(税別)

  • <前菜>
    前菜盛り合わせ

    <お膳>
    旬魚の刺身
    桜鱒かま木の芽醤油焼き
    貝柱と新玉葱かき揚げ、蛍烏賊、ここみ天ぷら
    白魚、筍、桜花 茶碗蒸し

    <御飯>
    桜海老御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    抹茶アイス

紅葉(もみじ)コース
お一人様 5,000円(税別)

  • <先付>
    天然桜鯛白子、蛍烏賊、つぼみ菜、
    ホワイトアスパラ、筍 木の芽味噌

    <椀物>
    筍真丈、蕨

    <造り>
    旬魚の刺身

    <八寸>
    季節の八寸盛り合わせ

    <焼物>
    鯵梅たれ焼き

    <煮物>
    黒毛和牛、春キャベツ、クレソン あんかけ

    <御飯>
    豆御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    抹茶アイス

お祝いの席に

夜のコースのご案内

17:00~23:00(L.O.22:00)

味工房まんま別館では季節のコースをご用意しております。
店主が厳選する旬の食材を贅沢にお楽しみいただけるコースです。
接待などのおもてなしのお席にも是非。
二名様から前日までの要予約で承ります。

四月のご案内

萩コース
お一人様 6,000円(税別)
全9品

  • <先付>
    天然桜鯛白子、蛍烏賊、つぼみ菜、
    ホワイトアスパラ、筍 木の芽味噌

    <椀物>
    筍真丈、蕨

    <造り>
    旬魚の刺身

    <炭火焼>
    (お好みでお選び下さい)
    A)桜鯛若狭焼き
    B)桜鱒蕗の薹味噌焼き
    C)活鮑醤油焼き(+2000円)
    D)車海老(大)塩焼き 2尾(+1000円)
    E)活鰻 白焼きと蒲焼き(+1000円)

    <揚物>
    白海老、空豆 かき揚げ

    <酢物>
    新もずく、真蛸

    <煮物>
    黒毛和牛、春キャベツ、クレソン あんかけ

    <御飯>
    豆御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    抹茶アイス

牡丹コース
お一人様 9,000円(税別)
全9品

  • <先付>
    蛤、うるい、カリフラワー

    <前菜>
    前菜盛り合わせ

    <椀物>
    油目、蕨、蕗、木の芽

    <造り>
    旬魚の刺身

    <炭火焼>
    (お好みでお選び下さい)
    A)甘鯛若狭焼き
    B)金目鯛塩焼き
    C)鰻蒲焼
    D)活鮑醤油焼き(+1700円)
    E)車海老(大)塩焼き 2尾(+700円)

    <凌ぎ>
    桜海老かき揚げ、冷やし蕎麦

    <創菜>
    黒毛和牛A5ランク希少部位、
    ホワイトアスパラ ソテー

    <御飯>
    蛍烏賊御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    わらび餅

オプションのお料理について

夜のコースの焼物は、ご来店後お一人様ずつお好みをお伺いさせていただきます。
ただし、オプションのお料理はご予約でも承ります。
ご予約でない場合は、数に限りがございますので
売り切れてしまう場合があることをご了承お願いいたします。