コースのご案内

東大阪・長田駅から徒歩二分に和食
「味工房まんま別館」はございます。
旬の食材を使い、職人が手間暇かけて丁寧にご用意する贅をつくしたお料理がお楽しみいただけます。

当店では、何よりも旬の素材を大事にしております。
季節のお野菜はもちろん、鮮度を大切にした鮮魚は毎日市場へ足を運び厳選した物のみを使用しています。

その日の特選素材を使った逸品料理はもちろん、接待や大切なお仲間とのお食事のお席にはコースをご用意しております。

炭焼き

  • つくり
  • 八寸

【4月~】コースの名前と金額変更のお知らせ

4月からコースのお名前と金額が変更になります。
<お昼のコース>
梅ミニ会席 3,500円
紅葉コース 5,000円
<夜のコース>
萩コース 6,000円
牡丹コース 9,000円
どうぞよろしくお願いいたします。

  • お昼のコース
  • 夜のコース

お昼のコースのご案内

12:00~15:00

味工房まんま別館ではご予約にてお昼のコースをご用意しております。
普段のお食事から、お祝いのお席などにも喜ばれております。
二名様から前日までの要予約で承ります。

六月のご案内

梅(うめ)ミニ会席
お一人様 3,500円(税別)

  • <前菜>
    前菜盛り合わせ

    <お膳>
    旬魚の刺身
    もち豚味噌漬け 炭火焼き
    活鱧、オクラ、とうもろこし 天ぷら
    夏野菜炊き合わせ

    <御飯>
    ちりめん山椒万願寺御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    梅シャーベット

紅葉(もみじ)コース
お一人様 5,000円(税別)

  • <先付>
    小蛸、胡瓜、梅肉和え

    <椀物>
    とうもろこし真丈、おかわかめ

    <造り>
    旬魚の刺身

    <八寸>
    季節の八寸盛り合わせ

    <焼物>
    いさき利休焼き

    <冷鉢>
    もち豚、冬瓜 冷やしあんかけ

    <御飯>
    枝豆御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    梅シャーベット

お祝いの席に

夜のコースのご案内

17:00~23:00(L.O.22:00)

味工房まんま別館では季節のコースをご用意しております。
店主が厳選する旬の食材を贅沢にお楽しみいただけるコースです。
接待などのおもてなしのお席にも是非。
二名様から前日までの要予約で承ります。

六月のご案内

萩コース
お一人様 6,000円(税別)
全9品

  • <前菜>
    前菜三種盛り合わせ

    <椀物>
    とうもろこし真丈、おかわかめ

    <造り>
    旬魚の刺身

    <炭火焼>
    (お好みでお選び下さい)
    A)鮎塩焼き
    B)いさき実山椒焼き
    C)鮑肝醤油焼き   (+1500円)
    D)のどぐろ炭火塩焼き(+1200円)
    E)きんき炭火塩焼き (+1200円)

    <揚物>
    丸茄子二色田楽

    <凌ぎ>
    鱧素麺

    <創菜>
    黒毛和牛たたき、夏野菜 胡麻たれ

    <御飯>
    枝豆御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    マンゴーアイス

牡丹コース
お一人様 9,000円(税別)
全9品

  • <先付>
    毛蟹、湯葉、白ずいき、オクラ、
    ヤングコーン 土佐酢ジュレ

    <椀物>
    鱧、順才、冬瓜

    <造り>
    旬魚の刺身

    <八寸>
    季節の八寸盛り合わせ

    <炭火焼>
    (お好みでお選び下さい)
    A)金目鯛塩焼き
    B)甘鯛若狭焼き
    C)鮑肝醤油焼き   (+1300円)
    D)のどぐろ炭火塩焼き(+1000円)
    E)きんき炭火塩焼き (+1000円)

    <岩牡蠣>
    (お好みでお選び下さい)
    A)岩牡蠣ポン酢
    B)岩牡蠣フライ タルタルソース

    <創菜>
    黒毛和牛、夏野菜 グリル

    <御飯>
    蛸御飯、香の物、赤出汁

    <甘味>
    マンゴーアイス、わらび餅

オプションのお料理について

夜のコースの焼物は、ご来店後お一人様ずつお好みをお伺いさせていただきます。
ただし、オプションのお料理はご予約でも承ります。
ご予約でない場合は、数に限りがございますので
売り切れてしまう場合があることをご了承お願いいたします。