コースのご案内

東大阪・長田駅から徒歩二分に和食
「味工房まんま別館」はございます。
旬の食材を使い、職人が手間暇かけて丁寧にご用意する贅をつくしたお料理がお楽しみいただけます。

当店では、何よりも旬の素材を大事にしております。
季節のお野菜はもちろん、鮮度を大切にした鮮魚は毎日市場へ足を運び厳選した物のみを使用しています。

その日の特選素材を使った逸品料理はもちろん、接待や大切なお仲間とのお食事のお席にはコースをご用意しております。

炭焼き

  • つくり
  • 八寸
  • お昼のコース
  • 夜のコース

お昼のコースのご案内

12:00~15:00

味工房まんま別館ではご予約にてお昼のコースをご用意しております。
普段のお食事から、お祝いのお席などにも喜ばれております。
二名様から前日までの要予約で承ります。

【昼の部】四月のご案内

梅(うめ)ミニ会席
お一人様 3,850円(税込)

  • 【前菜】前菜盛り合わせ

    【お膳】旬魚の刺身
        金目鯛かま木の芽焼き
        新じゃがコロッケ
        若竹煮

    【御飯】出汁巻き玉子、白御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】桜アイス

紅葉コース 全8品
お一人様 5,500円(税込)

  • 【先付】車海老、雲丹、がんそく、うるい豆豆腐

    【椀物】桜海老真丈、菜の花

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【焼物】天然鯛かま木の芽焼き

    【創菜】豚角煮 新じゃがあん

    【御飯】出汁巻き玉子、白御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】桜アイス

お祝いの席に

夜のコースのご案内

17:00~23:00(L.O.22:00)

味工房まんま別館では季節のコースをご用意しております。
店主が厳選する旬の食材を贅沢にお楽しみいただけるコースです。
接待などのおもてなしのお席にも是非。
二名様から前日までの要予約で承ります。

【夜の部】四月のご案内

萩コース 全9品
お一人様 6,600円(税別)

  • 【前菜】前菜盛り合わせ

    【椀物】桜海老真丈、菜の花

    【造り】旬魚の刺身

    【炭火焼】(お好みでお選び下さい)
         A)桜鯛若狭焼き
         B)桜鱒燻製炭火炙り
         C)車海老塩焼き(+1210円)
         D)蛤醤油焼き(+1210円)
         E)のどぐろ塩焼(+2200円)
         F)鮑とアスパラ バター焼き
            (+1540円)
         G)黒毛和牛A5ヘレグリル
            (+2420円)

    【凌ぎ】わらび蕎麦

    【揚物】稚鮎おかき揚げ、山菜天ぷら

    【煮物】筍、いのしし 山葵あんかけ

    【御飯】新生姜御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】わらび餅

牡丹コース 全9品
お一人様 9,900円(税込)

  • 【先付】車海老、雲丹、春野菜 うすい豆豆腐

    【椀物】甘鯛桜蒸し、桜花

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【凌ぎ】わらび蕎麦

    【炭火焼】(お好みでお選び下さい)
         A)鮎魚女木の芽焼き
         B)太刀魚塩焼き
         C)車海老塩焼き(+990円)
         D)蛤醤油焼き(+990円)
         E)のどぐろ塩焼(+1980円)
         F)鮑とアスパラ バター焼き
            (+1320円)
         G)黒毛和牛A5ヘレグリル
            (+2200円)

    【小鍋】蛍烏賊しゃぶしゃぶ

    【御飯】天然鯛御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】わらび餅

オプションのお料理について

夜のコースの焼物は、ご来店後お一人様ずつお好みをお伺いさせていただきます。
ただし、オプションのお料理はご予約でも承ります。
ご予約でない場合は、数に限りがございますので
売り切れてしまう場合があることをご了承お願いいたします。

お鍋のご案内

オプションお料理

会席コースの「焼物」をプラス料金でお料理に変更できます。

■殻付き帆立貝バター醤油焼き
(萩:900円、牡丹:700円)

■活帆立バター焼き
(萩:2,000円、牡丹:1,800円)

■のどぐろ塩焼き
(萩:2,400円、牡丹:2,200円)

■天然本くえ照り焼き
(萩:900円、牡丹:700円)