コースのご案内

東大阪・長田駅から徒歩二分に和食
「味工房まんま別館」はございます。
旬の食材を使い、職人が手間暇かけて丁寧にご用意する贅をつくしたお料理がお楽しみいただけます。

当店では、何よりも旬の素材を大事にしております。
季節のお野菜はもちろん、鮮度を大切にした鮮魚は毎日市場へ足を運び厳選した物のみを使用しています。

その日の特選素材を使った逸品料理はもちろん、接待や大切なお仲間とのお食事のお席にはコースをご用意しております。

炭焼き

  • つくり
  • 八寸
  • お昼のコース
  • 夜のコース

お子様セット

お昼のコースのご案内

12:00～15:00

味工房まんま別館ではご予約にてお昼のコースをご用意しております。
普段のお食事から、お祝いのお席などにも喜ばれております。
二名様から前日までの要予約で承ります。

【昼の部】九月のご案内

紅葉コース（税込5,500円）以上の会席につきましては、ご予算に応じて承ります。

梅(うめ)ミニ会席
お一人様　3,850円（税率１０％）

  • 【前菜】前菜盛り合わせ

    【お膳】旬魚の刺身
    　　　　秋鮭幽庵焼き
    　　　　小海老、茸 かき揚げ
    　　　　季節野菜炊き合わせ

    【御飯】出汁巻き玉子、白御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】黒糖ナッツアイス

紅葉コース　全８品
お一人様　5,500円（税率１０％）

  • 【先付】いくら、焼貝柱、小松菜、しめじ 菊花和え

    【椀物】萩真丈（小豆、銀杏、木耳、人参）

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【焼物】秋鮭幽庵焼き

    【創菜】黒毛和牛舞茸包み炭火たれ焼き

    【御飯】出汁巻き玉子、白御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】黒糖ナッツアイス

祝い鯛姿焼き付き特別会席　全８品
お一人様　13,200円（税率１０％）

  • 【焼物】天然祝い鯛姿焼き

    【先付】蒸鮑、雲丹、胡麻豆腐

    【椀物】甘鯛

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【創菜】A5黒毛和牛　炭火グリル

    【御飯】上太巻き

    【甘味】季節のデザート

    ※お料理内容は、季節によって変更になります
    ※前日までのご予約で承ります
    ※４名様未満でご予約の場合は追加料金で承ります
    　　３名様の場合：お一人様＋１１００円
    　　２名様の場合：お一人様＋１６５０円

お祝いの席に

夜のコースのご案内

17:00～23:00(L.O.22:00)

味工房まんま別館では季節のコースをご用意しております。
店主が厳選する旬の食材を贅沢にお楽しみいただけるコースです。
接待などのおもてなしのお席にも是非。
二名様から前日までの要予約で承ります。

【夜の部】九月のご案内

萩コース　全９品
お一人様　7,700円（税率１０％）

  • 【前菜】前菜盛り合わせ

    【椀物】萩真丈（小豆、銀杏、木耳、人参）

    【造り】旬魚の刺身

    【炭火焼】(お好みでお選び下さい)
    　　　　　A）かます利休焼き
    　　　　　B）秋鮭幽庵焼き
    　　　　　C）きんき塩焼き（＋２７６０円）
    　　　　　D）鮑、アスパラバター焼き
    　　　　　　　　　　　　　（＋１４６０円）
    　　　　　E）黒毛和牛松茸包み焼き
    　　　　　　　　　　　　　（＋１０６０円）

    【寿司】秋鯖寿司

    【揚物】胡桃豆腐揚げ出し

    【創菜】徳島阿波尾鶏、茸すき煮

    【御飯】小芋御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】黒糖ナッツアイス

牡丹コース　全９品
お一人様　11,000円（税率１０％）

  • 【先付】蒸し鮑、無花果、小松菜 胡麻クリーム

    【椀物】松茸土瓶蒸し

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【炭火焼】(お好みでお選び下さい)
    　　　　　A）子持ち鮎塩焼き
    　　　　　B）かます舞茸包み焼き
    　　　　　C）きんき塩焼き（＋２５４０円）
    　　　　　D）鮑、アスパラバター焼き
    　　　　　　　　　　　　　（＋１２４０円）
    　　　　　E）黒毛和牛松茸包み焼き（＋８４０円）

    【揚物】冬瓜 蟹あんかけ

    【創菜】黒毛和牛、茸すき煮

    【御飯】松茸御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】和風パフェ

祝い鯛姿焼き付き特別会席　全８品
お一人様　13,200円（税率１０％）

  • 【焼物】天然祝い鯛姿焼き

    【先付】蒸鮑、雲丹、胡麻豆腐

    【椀物】甘鯛

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【創菜】A5黒毛和牛　炭火グリル

    【御飯】上太巻き

    【甘味】季節のデザート

    ※お料理内容は、季節によって変更になります
    ※前日までのご予約で承ります
    ※４名様未満でご予約の場合は追加料金で承ります
    　　３名様の場合：お一人様＋１１００円
    　　２名様の場合：お一人様＋１６５０円

オプションのお料理について

夜のコースの焼物は、ご来店後お一人様ずつお好みをお伺いさせていただきます。
ただし、オプションのお料理はご予約でも承ります。
ご予約でない場合は、数に限りがございますので
売り切れてしまう場合があることをご了承お願いいたします。

お鍋のご案内

天然鱧しゃぶ鍋コース
　　　（２名様より）
お一人様 8,800円（税率１０％）

  • 前菜／お造り／鱧照焼き／鱧天ぷら／
    鱧しゃぶ鍋／雑炊 又は にゅう麺／甘味

    鍋単品　4,400円

オプションお料理

会席コースの「焼物」をプラス料金でお料理に変更できます。

■殻付き帆立貝バター醤油焼き
（萩：900円、牡丹：700円）

■活帆立バター焼き
（萩：2,000円、牡丹：1,800円）

■のどぐろ塩焼き
（萩：2,400円、牡丹：2,200円）

■天然本くえ照り焼き
（萩：900円、牡丹：700円）