コースのご案内

東大阪・長田駅から徒歩二分に和食
「味工房まんま別館」はございます。
旬の食材を使い、職人が手間暇かけて丁寧にご用意する贅をつくしたお料理がお楽しみいただけます。

当店では、何よりも旬の素材を大事にしております。
季節のお野菜はもちろん、鮮度を大切にした鮮魚は毎日市場へ足を運び厳選した物のみを使用しています。

その日の特選素材を使った逸品料理はもちろん、接待や大切なお仲間とのお食事のお席にはコースをご用意しております。

炭焼き

  • つくり
  • 八寸
  • お昼のコース
  • 夜のコース

お子様セット

お昼のコースのご案内

12:00～15:00

味工房まんま別館ではご予約にてお昼のコースをご用意しております。
普段のお食事から、お祝いのお席などにも喜ばれております。
二名様から前日までの要予約で承ります。

【昼の部】六月のご案内

梅(うめ)ミニ会席
お一人様　3,850円（税率１０％）

  • 【前菜】前菜盛り合わせ

    【お膳】旬魚の刺身
    　　　　すずき蓼味噌焼き
    　　　　丸茄子二色田楽
    　　　　蒸し鶏、冬瓜、オクラ 生姜あん

    【御飯】出汁巻き玉子、白御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】パインシャーベット

紅葉コース　全８品
お一人様　5,500円（税率１０％）

  • 【先付】天然鱧、焼き茄子、海ぶどう、白木耳、
    　　　　　　　　　　　　　　　花丸胡瓜 生姜酢

    【椀物】とうもろこし真丈、ミニアスパラ、
    　　　　　　　　　　　　　　　ラディッシュ

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【焼物】鮎塩焼き

    【創菜】豚角煮 黒酢あんかけ

    【御飯】出汁巻き玉子、白御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】パインシャーベット

祝い鯛姿焼き付き特別会席　全８品
お一人様　13,200円（税率１０％）

  • 【焼物】天然祝い鯛姿焼き

    【先付】蒸鮑、雲丹、胡麻豆腐

    【椀物】甘鯛

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【創菜】A5黒毛和牛　炭火グリル

    【御飯】上太巻き

    【甘味】季節のデザート

    ※お料理内容は、季節によって変更になります
    ※前日までのご予約で承ります
    ※４名様未満でご予約の場合は追加料金で承ります
    　　３名様の場合：お一人様＋１１００円
    　　２名様の場合：お一人様＋１６５０円

お祝いの席に

夜のコースのご案内

17:00～23:00(L.O.22:00)

味工房まんま別館では季節のコースをご用意しております。
店主が厳選する旬の食材を贅沢にお楽しみいただけるコースです。
接待などのおもてなしのお席にも是非。
二名様から前日までの要予約で承ります。

【夜の部】六月のご案内

萩コース　全９品
お一人様　7,700円（税率１０％）

  • 【前菜】前菜盛り合わせ

    【椀物】とうもろこし真丈、ミニアスパラ、
    　　　　　　　　　　　　　　ラディッシュ

    【造り】旬魚の刺身

    【炭火焼】(お好みでお選び下さい)
    　　　　　A）鮎塩焼き
    　　　　　B）すずき蓼味噌焼き
    　　　　　C）銀たら西京焼き（＋１０５０円）
    　　　　　D）のどぐろ塩焼き（＋３０５０円）
    　　　　　E）愛知 活鰻白焼き（＋１０５０円）
    　　　　　F）鮑、アスパラバター焼き
    　　　　　　　　　　　　　　（＋１３５０円）

    【酢物】北海道ばふん雲丹、順才 とろろ酢

    【揚物】天然鱧フライ 梅肉ソース

    【創菜】黒毛和牛ローストビーフ、丸茄子ソテー

    【御飯】釜揚げしらすと万願寺御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】マンゴーアイス

牡丹コース　全９品
お一人様　11,000円（税率１０％）

  • 【先付】活鰻、焼き茄子、海ぶどう、白木耳、
    　　　　　　　　　　　　　　花丸胡瓜 生姜酢

    【椀物】ぼたん鱧、冬瓜、白ずいき

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【凌ぎ】小豆島 生素麺、天然鱧

    【炭火焼】(お好みでお選び下さい)
    　　　　　A）甘鯛若狭焼き
    　　　　　B）金目鯛大徳寺納豆焼き
    　　　　　C）銀たら西京焼き（＋８３０円）
    　　　　　D）のどぐろ塩焼き（＋２８３０円）
    　　　　　E）愛知 活鰻白焼き（＋８３０円）
    　　　　　F）鮑、アスパラバター焼き
    　　　　　　　　　　　　　　（＋１１３０円）

    【創菜】夏鴨、夏野菜グリル

    【御飯】釜揚げしらすと万願寺御飯、香の物、赤出汁

    【甘味】マンゴーパフェ

祝い鯛姿焼き付き特別会席　全８品
お一人様　13,200円（税率１０％）

  • 【焼物】天然祝い鯛姿焼き

    【先付】蒸鮑、雲丹、胡麻豆腐

    【椀物】甘鯛

    【造り】旬魚の刺身

    【八寸】季節の八寸盛り合わせ

    【創菜】A5黒毛和牛　炭火グリル

    【御飯】上太巻き

    【甘味】季節のデザート

    ※お料理内容は、季節によって変更になります
    ※前日までのご予約で承ります
    ※４名様未満でご予約の場合は追加料金で承ります
    　　３名様の場合：お一人様＋１１００円
    　　２名様の場合：お一人様＋１６５０円

オプションのお料理について

夜のコースの焼物は、ご来店後お一人様ずつお好みをお伺いさせていただきます。
ただし、オプションのお料理はご予約でも承ります。
ご予約でない場合は、数に限りがございますので
売り切れてしまう場合があることをご了承お願いいたします。

オプションお料理

会席コースの「焼物」をプラス料金でお料理に変更できます。

■殻付き帆立貝バター醤油焼き
（萩：900円、牡丹：700円）

■活帆立バター焼き
（萩：2,000円、牡丹：1,800円）

■のどぐろ塩焼き
（萩：2,400円、牡丹：2,200円）

■天然本くえ照り焼き
（萩：900円、牡丹：700円）